Afin d'apporter des réponses aux demandes actuelles d'homogénéisation des méthodes d'analyse des risques et de quantification des aléas, nous proposons de présenter et d'évaluer les apports que peuvent fournir les outils probabilistes aux études de risques liés au sous-sol. Nous montrons que la prise en compte des incertitudes peut permettre d'améliorer la prévision de l'occurrence spatiale des effondrements de terrain. Nous montrons également que des modèles peuvent être construits pour estimer la probabilité d'occurrence temporelle de tels événements. L'approche développée s'appuie sur l'exemple concret de l'analyse de l'aléa " fontis " au droit de la carrière souterraine de Grozon (Jura), ayant fait l'objet depuis le début de son exploitation de plusieurs effondrements de terrain.